직접
대표가 고대본점 운영2013년부터 본점을 직접 운영하며 쌓은 현장 데이터와 운영 경험
SINCE 2013
소문난의정부부대찌개의
시간과 경험을 이어
부찌대학으로 새롭게 이어갑니다.
부찌대학은 갑자기 만들어진 브랜드가 아닙니다. 2013년부터 고대본점을 직접 운영해 온 소문난의정부부대찌개의 맛·운영·현장 노하우를 이어, 사장님께 전하는 B2B 브랜드로 확장하고 있습니다.
소문난의정부부대찌개 고대본점
기존 매장의 리뷰와 오랜 운영 이력이 부찌대학의 신뢰 바탕입니다.
지금 사장님의 상황은
어느 쪽인가요?
샵인샵 · 전수창업 · 공급, 세 가지 경로로 부찌대학의 맛과 운영 노하우를 만나실 수 있습니다.
소문난의정부부대찌개 고대본점에서
현장 운영 실적
특정 매장만 내세우지 않습니다. 2013년부터 직접 운영하며 쌓은 숫자를 공개합니다.
레시피+
맛 · 운영 · 마케팅 전수레시피만이 아니라 주방·배달·광고·리뷰까지 현장에서 검증한 노하우
B2B
샵인샵 · 전수 · 공급사장님 상황에 맞는 세 가지 도입 경로로 맞춤 지원
2013~ 브랜드 운영
월 8,300인분 판매
리뷰 8,399+
브랜드 스토리 →
맛의 기본을 직접 관리
찌개전용김치 · 육수 · 양념
찌개전용김치부터 육수·양념까지 핵심 재료를 직접 관리해 일관된 맛을 유지합니다. 14년간 고대본점에서 검증해 온 레시피입니다.
현장 운영법 전수
주방 · 배달 · 오픈 지원
주방 동선, 매장·배달 운영, 오픈 지원까지 고대본점에서 검증한 방법을 알려드립니다. 레시피만이 아니라 장사하는 방법을 함께 나눕니다.
파는 지원까지 함께
배달앱 · 광고 · 리뷰 · 콘텐츠
배달앱 세팅, 광고, 리뷰, 플레이스, 블로그·SNS 콘텐츠 노하우를 함께 나눕니다. 혼자 시행착오를 반복하지 않도록 돕습니다.
브랜드 스토리 →FAQ
자주 묻는
질문
도입 전 많이 물어보시는 내용을 정리했습니다. 매장 조건에 따라 답이 달라질 수 있습니다.
배달전문점도 도입 가능한가요?
네, 배달전문점·홀·배달 병행 매장 등 다양한 형태로 도입 상담이 가능합니다. 매장 조건에 맞는 방식을 안내해 드립니다.
필요 주방 시설·최소 면적은?
매장 형태(샵인샵·전수·공급)에 따라 달라집니다. 상담 시 현재 주방·면적을 확인한 뒤 맞춤 안내드립니다.
공급 가능 지역은?
공급 지역·배송 조건은 상담 시 안내드립니다. 희망 지역을 남겨 주시면 확인 후 연락드리겠습니다.
초보도 조리 가능한가요?
정량·조리 플로우 교육을 통해 초보 사장님도 운영하실 수 있도록 지원합니다. 고대본점 방문 교육도 가능합니다.
전수 비용·공급 단가 안내는?
매장 조건·도입 유형에 따라 달라 상담 후 개별 안내드립니다. 아래 상담 폼으로 문의해 주세요.
교육 장소·기간은?
고대본점(서울 동대문구 안암로22길 5)에서 교육·방문 상담이 가능합니다. 기간은 도입 유형에 따라 상담 후 안내드립니다.
오픈 후 지원 범위는?
배달앱·광고·리뷰·운영 관련 노하우 공유 및 필요 시 추가 상담을 지원합니다. 구체적 범위는 도입 유형별로 상담 시 안내드립니다.
도입 상담
혼자 시행착오를 반복하지 마세요.
맛·운영·마케팅 노하우를 함께 나눕니다. 아래 양식을 작성해 주세요.